Programm

Alle derzeit angebotenen Seminare dauern ca. 120 Minuten. Der Aufenthalt in der Dunkelheit ist so gestaltet, daß Sie sich entspannen und wohl fühlen. Von einem Fachmann für nicht Sehen, einem blinden Menschen, werden Sie in den Seminarraum geführt. Sie erhalten von ihm wichtige Tipps zur Eingewöhnung. Er wird Sie während Ihres gesamten Aufenthalts in der Dunkelheit betreuen und Ihnen Sicherheit geben.

Unser Angebot umfaßt Seminare zu folgenden Themen:

Blindprobe für Einsteiger und Weininteressierte

Unterstützt von der Dunkelheit und einem erfahrenen Sommelier konzentrieren Sie sich auf Ihren eigenen Geruchs- und Geschmackssinn und entdecken so die Grundlagen der Weinsensorik. Ziel dieses Seminars ist es, Ihnen ein „Handwerkszeug“ zur Beschreibung und Differenzierung von Weinen an die Hand zu geben und damit Ihr Selbstbewußtsein im Umgang mit Ihrem eigenen Wein-Geschmacksempfindungen zu stärken.


Blindprobe für Profis

Wir führen Weinfachleute hinters Licht! Entdecken Sie neue Aspekte Ihrer sensorischen Wahrnehmung. Gemeinsam mit dem Seminarleiter ergründen und analysieren Sie vielschichtige Weine. Ziel des Seminars ist nicht der Wettbewerb unter den Teilnehmern sondern das individuelle Erleben der Weine und der Austausch der neuen Wahrnehmungen.
 

Reif und Edel

Ist ein reifer Wein auch ein edler Wein? Wie erleben wir die Aromatik und den Geschmack von gereiften Weinen in der Dunkelheit? Eine spannende Weinprobe mit gut gereiften und alten Weinen.


Individuelle Blindprobe

Die Blindprobe ist auch zu individuell Terminen für Gruppen von 6 bis 10 Personen buchbar. Thema nach Absprache.


Wein gestalten, Welt gestalten

Welche Möglichkeiten haben wir Menschen, um mit der Welt umzugehen, die uns umgibt? Wie ist es den Menschen möglich, aus Gewordenem und Gewachsenem etwas Neues zu gestalten? Das Seminar beschäftigt sich ausschließlich mit diesen Fragen und zwar nicht nur in der Dunkelheit des Sensoriums, sondern auch während eines Spaziergangs durch Völs. Architektur, Kunst und Wein werden hinterfragt: Aus welcher Geisteshaltung heraus wurden sie gemacht? Welche Weltbilder ihrer Erzeuger, lassen sich von ihnen ableiten? Dieses Seminar beruht auf einem spielerisch-leichten, philosophischen Ansatz. Es nutzt die örtlichen Gegebenheiten: Die vielfältige Schönheit Völs’ einerseits und die Vielschichtigkeit der kargen Dunkelheit des Sensoriums. Die schroffen Gegensätze werden unter der Leitung des Gestalt-Philosophen Stefan Lindl zusammengefügt. Ein Seminar, das zur Selbsterkenntnis und Selbstkritik der menschlichen Gestaltungsmöglichkeiten führen soll.