Cosa rappresenta per me la "Blindprobe" -  Colgo l'occasione per spiegare cosa la blindprobe assolutamente non è per me...continua


Dott. Stefan Lindl, filosofo  

Se gli opposti si scontrano, qualcosa si mette in moto. Fiè, lo Sciliar ed il Sensorium non potrebbero essere più diversi. La stura abbondanza di impressioni sensoriali visive, si contrapone all'ardità sensoriale del sensorio...continua


Axel Biesler, vignaiolo, sommelier e giornalista

Una stanza con un'illuminazione vivida, bianca. Un'ambientazione simile a un laboratorio. Sul tavolo anatomico dei professionist giungono vivi di ogni tipo, questi vengono scomposti nelle loro singole componenti sensoriali...continua


Silvio Nitzsche, sommelier

Di me si dice, che riesco a entusiasmare attraverso le parole, gli uomini per il vino. Dopo aver sperimentato "l'oscurità"...continua